设为首页 | 加入收藏
主页 > 体育新闻 >

粽子进超市利益怎么分?厂家只赚几分 超市却拿1元

2022-08-05 10:58   来源:未知   作者:admin

  据大河报报道:端午到,“粽子经济”成热门话题。记者调查发现,一只肉粽,厂家只能赚到几分钱,而超市却通过收取“进场费”等多种费用“旱涝保收”,拿走了销售额的三分之一。

  记者在家乐福上海七宝店看到,沈大成、朱家角、老大房等知名品牌的粽子很早已经上架,160克的肉粽价格在3.5元至6元不等。

  “为了保证老品牌的美誉度,粽子这一品种我们还是保留着,只是用其他产品的利润来弥补。”上海沈大成食品有限公司厂长潘宝珠介绍,在原材料、用工、物流等成本的压力下,粽子已经是公司所有产品中利润最薄的,按“分”为单位计算利润;而且为了市场份额,今年还没有涨价。

  与企业成本难以压缩、利润空间缩小形成鲜明对比的是,超市作为快速消费品的主要零售渠道之一,却通过收取各种费用“旱涝保收”。

  宁波一家食品企业总经理给记者列了一张单子:产品第一次进超市,需要交“开户费”;在超市长期销售后,要交“进场费”;如果希望摆放在显要位置促销,还要给“堆头费”,这些费用已经占到了粽子零售价的25%~35%。“这些费用是不按照产品销量来计算的,而还有一块费用需要根据产品销量来扣除,很多超市的扣点都在10%~15%。”

  潘宝珠也表示,自己的粽子进超市大部分扣率在30%~35%,有些大型超市要到40%。也就是说一个粽子售价3.5元,超市要拿走1元以上。

  采访中生产企业表示,与超市的协议里虽然明确未销售出去的产品由超市承担,“但是超市遇到损耗或者卖不出去的时候,还得我们兜底,如果我们不帮他们处理这些产品,他们就不和我们结账”。

  潘宝珠预计,这部分货物有3%左右,尤其是像粽子这种时令性的产品,过了时令不好处理只能企业自己承担。

  家乐福的一位供货商告诉记者,按照惯例,家用百货类产品要在家乐福上架,上海一家门店入场费就在6000元~7000元,然后每个单品每家店一年要6000元左右的条码费,这些还只是台面上的。像粽子这样的季节性食品,热销高峰也就15天左右,但一个促销花车的费用就要5万元~6万元。

  而记者调查后发现,对于超市和卖场“进场费”规范管理的法律法规并非没有,只是在执行过程中存在执法力度小、成本高的问题。

  早在2005年9月,为了严厉打击一些商业零售企业恶意占压、骗取供应商货款的欺诈行为,商务部会同公安部、税务总局等11个部委联手开展专项整治行动。2006年10月还出台了《零售商与供应商进货交易管理办法》,但执行效果并不好。

  商务部新闻发言人日前称,进场费问题是中国零售行业持续存在的一个现象,在一定程度上有它的合理性,是市场化进程中的现象。但收费不合理会影响到市场价格等,商务部正会同有关部门起草零供关系相关合同规范。

  专家表示,国外也有进场费,但国内的一些零售商收取的进场费偏高,收进场费合理也要合情,不能一味让供应商承担。超市赚1元,厂家只赚几分钱的粽子提醒人们,取消一切不合理的收费是大势所趋。